Olej kokosowy. Zastosowanie oraz właściwości olejku kokosowego

News

Olej kokosowy przez wiele lat był umieszczany na czarnej liście dietetycznej. Jednak badania jakie zostały przeprowadzone na tym tłuszczu sprawiły, że ma on swój wielki renesans. Wydaje się, że nie istnieje na naszej planecie żadna inna naturalna substancja, która ma tak różne zastosowanie. Olej kokosowy to produkt wszechstronny, który wykorzystuje się na wiele różnorakich sposobów. To olej roślinny, który uzyskuje się z miąższu orzechów palmy kokosowej. W temperaturze pokojowej ma on postać stała, natomiast powyżej będzie się topił.

Olej kokosowy, który jest nierafinowany ma lekko żółty kolor i charakterystyczny zapach. Mimo, że niegdyś oleje pochodzące z kokosa uznawano za szkodliwe i przyczyniające się do powstawania miażdżycy oraz nadwagi. Dzisiaj olej kokosowy to tak naprawdę wielka wartość dla naszego zdrowia oraz naszej urody. Spór odnosił się do nasyconych tłuszczów jakie były w oleju kokosowym. Mają jednak one średniej długości łańcuchy i dlatego nie trzeba się obawiać, że będą sprzyjać otyłości, a wręcz mogą one przyspieszyć zrzucenie zbędnych kilogramów. Skład olejów kokosowych pozwala na zapobieganiu odkładania się tkanki tłuszczowej i może budować mięśnie. Jest chętnie stosowany przez osoby odchudzające się i przez sportowców, którzy chcą mieć doskonałą sylwetkę.

Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy

Olej kokosowy z tego względu, że ma stałą konsystencję jest niekiedy nazywany masłem bądź tłuszczem kokosowym. Powstaje on na skutek tłoczenia i rozgrzania miąższu orzechów palmy kokosowej. Najłatwiej dostępny jest jednocześnie najtańszy olej rafinowany, który będzie można rozpoznać po charakterystycznym zapachu. Nierafinowany, ale tłoczony na zimno olej wyjątkowo pachnie, ale za tą właściwość będzie trzeba więcej zapłacić. W temperaturze powyżej 25 stopni będziemy mieli płynną konsystencję i lekko żółtawy kolor. Dopiero poniżej tego progu temperaturowego będzie się zamieniał w białe masło. Olej kokosowy jest źródłem cennych witamin.

To, że oleje i olejki na dobre zagościły na półkach aptek pokazuje nam, że jest to wyjątkowy skład i będzie to rzeczywiście zdrowy olej. Zawierają przede wszystkim spora ilość kwasu laurynowego. Jego działanie związane jest z wyjątkowym składem. Zawierają one dużą ilość kwasu laurynowego. Jego działanie wspomaga układ odpornościowy, walczy z wirusami i bakteriami. Zwalcza między innymi opryszczkę. Jego zaletą jest atakowanie jedynie szkodliwych drobnoustrojów i nie naruszanie flory naturalnej. Różni się tym od tradycyjnych antybiotyków. Ponadto jest źródło witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. Jeśli chcemy starać się o poczęcie zdrowego dziecka kwas foliowy będzie bardzo ważny. Zawiera witaminę C pozwala walczyć z infekcjami, a także witaminę E, która będzie silnym antyutleniaczem.

Olej kokosowy to również liczne, cenne minerały, co także ma duże znaczenie. Olejek kokosowy posiada wiele zastosowań w każdej kuchni. Jedną z największych zalet jest wysoka temperatura dymienia a to oznacza, że można na nim bez obaw smażyć nim zacznie się palić i dymić. Popularny w naszych kuchniach olej słonecznikowy tak naprawdę spala się dużo szybciej i dlatego rzeczywiście może się to okazać niebezpieczne.

Olej kokosowy a odchudzanie

Naukowcy twierdzą, że osoby, które są dłużej na diecie odchudzającej powinny zaprzyjaźnić się z olejem kokosowym. Jest to jedyny rodzaj tłuszczu, który nie będzie przyczyniał się do otyłości, ale wręcz przeciwnie będą one gwarantować pobudzenie przemianę materii, przeciwdziała odkładanie się tkanki tłuszczowej. Podnosi odporność naszego organizmu Należy również wspomnieć jak cenny dla zdrowia będzie olej kokosowy. Ze względu na jego bogaty skład. Od dawna stosuje się go z sukcesami w medycynie naturalnej właśnie olej kokosowy.

Kwas laurynowy, który znajduje się także w mleku matki i dlatego właśnie będzie tak bardzo cenny, gwarantować będzie nam poprawę odporności i nasz organizm będzie z tego korzystał. Olej działa antybakteryjnie i chroni przed grzybami, dlatego może być wsparciem dla walki z różnymi stanami chorobowymi.